第6章 山寨版剁椒鱼头

第(3/3)页

如果被发现了，就说是我让你煮的。”

　　“小胖过来，你去帮这孩子抬锅……”

　　…………

　　老厨子指定的区域，是一小块被巨石遮挡住的空地，张多宝很满意。

　　他把锅架起来后，就开始准备材料。

　　胖徒弟因为被师傅支使过来帮忙，满脸不高兴。

　　忍不住说道：“你这人还真是一点都不客气！”

　　没看到我们师徒正忙吗？

　　张多宝翻了个白眼，心想要不是因为你师傅，我犯得着吗？

　　张多宝为了老厨子也算是费尽心思了。

　　他担心老厨子过不了李元吉那关，打算做个山寨版剁椒鱼头备着，以防不测。

　　倒不是觉得老厨子厨艺不精，而是这李元吉不能以常理论。

　　他如果心情好，老厨子自然没事；可他如果心情不好，鱼汤又正好不合他的眼，那可就难说了。

　　那王奎明显了解李元吉喜怒无常的个性，所以才故意把老厨子推到明面上来，捧得高高的。

　　李元吉满意，他可以沾光；李元吉不满意，灾祸老厨子挡。

　　当真是好算计！

　　张多宝也没有别的办法，只能把后世的菜色拿出来给老厨子挡灾了。

　　…………

　　张多宝先把鱼头洗净干净，从鱼唇正中剖开，不切断，让其连在一起，平铺在砧板上。

　　再将鱼头下面带着的鱼肉斜划几刀，以方便入味，然后再撒上盐抹匀……

　　一旁的胖徒弟傻子一样看他，心想师傅还老说他们兄弟俩蠢，这小子才是个死蠢吧？

　　“撒这么多盐，还不得咸死？”他忍不住说道。

　　胖徒弟知道的鱼头烹法只有煮汤，他以为张多宝要煮鱼头汤。

　　张多宝神秘一笑，也不解释，继续忙自个儿的。

　　他把鱼头放到一个平底的大盆里，然后把从老厨子那儿要来的食茱萸放在砧板上，动作麻利的“剁剁剁”剁了起来。

　　“食茱萸”是古代家庭居家必备的调味品。

　　在辣椒进入中国之前（明朝），“食茱萸”充当了辣椒的角色，满足了古代人对辣味的嗜好。

　　既然辣椒还要再等几百年才会出现，“食茱萸”自然成了张多宝的不二选择。

　　
记住手机版网址：m.xddxs.net