第一百二十一章：多些尝试

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子，可味道的确不错，是吃过能叫人记住的味道。

　　并且那家的包子个头大，一个能顶自家两个生煎包，短时间大伙吃新鲜或许还行，时间一长，生煎包的生意不好说。

　　万来镇只是个镇，不是府城更不是京城，比起精致这里的人更讲究实惠划算。

　　刘三河点点头：“正是那家，我听镇上的人说，他家开了快二十年了，镇上许多人家都是他家的老顾客。”

　　刘三河聪明，他说的话的确有道理，郁知秋的生煎包不过是讨了个巧，做包子有经验的人家，吃几回看一看就能琢磨出其中的关键。

　　她不怕被人模仿，但若是别人比着她做出更好的味道，岂不是会影响她的生意。

　　只是要用什么肉呢？

　　郁知秋低头思索，在脑海中一一列出能用的食材，牛肉难得，羊肉价贵，鸡肉又不合适。

　　哗啦，井边木盆里两条鱼儿一甩尾溅出点点水花，水声叮咚点亮郁知秋的眼睛。

　　她忽地笑开，答案近在眼前，可以用鱼肉做馅啊。

　　盯着木盆里游动的鱼瞧了瞧，郁知秋越想越觉得可行。

　　鱼肉鲜美，处理得好了比猪肉味好，且鱼的价格还比猪肉便宜，到手的利润更高。

　　心里有了想法，郁知秋便不想再闲着，她让刘二毛杀掉两条大点的鱼，她剔出鱼肉放在一边。

　　为保持鱼肉的鲜美，最好不用刀剁，她想起做牛肉丸用的铁棒，上好的牛肉锤成肉泥，做出来的肉丸子劲道十足。

　　铁棒她是不想了，那东西又贵又重，就是有，她也挥不了几下。

　　思索一阵后，郁知秋找出家里的擀面杖，用擀面杖捶打鱼肉。

　　“娘，我来吧，别累着你。”还没捶打两下，刘二毛就接了过去。

　　鱼肉捶打起来不难，捶好的鱼肉混上猪肉搅拌均匀，加入调料调好味。

　　因着是尝味儿，并没做多少，一人尝一个就成，再多也吃不下了。

　　事实证明猪肉加上一些鱼肉，味道极好，鲜美度提高了不是一点半点。

　　一家人尝过后，一致拍板用猪肉和鱼肉做馅。

　　
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