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第二十三章 竹筒蛙肉
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后全部斩成四块,放入两根半边竹筒内,拌些浆果肉和少量鸡油腌制。
点起一个小型篝火,三根树枝绑紧后张开成撑架插入地面,后或两边各放一个,将竹筒放在架上调整撑架高度,让放置蛙肉的那一节刚好能烤到焰火。
楚其琛坐在旁边一边添火,一边时不时翻动蛙肉,让它均匀受热;没过多久,蛙肉便逐渐变成白色,显然是开始熟了,散发出淡淡竹香。
香气越烤越浓,挑动一下蛙肉,已经可以从骨上分离下来,显然已经完全熟了,但保险起见还是再烤一下,以免吃到什么寄生虫之类的,这里可没有杜虫药,安全第一嘛。
等竹筒内壁都差不多焦黄了,楚其琛往蛙肉上撒上点海盐,再翻动几下,等个半分钟,才将竹筒取下,架上另外一根接着烤。
蛙肉表面给煎焗成金黄色,夹杂着些许浆果点缀,外观好评!
夹起一条蛙腿,表面还散发出阵阵热气以及竹子的清香,稍稍吹了一下便放入口中,蛙肉表面焦脆,里面鲜嫩,肉质爽口弹牙,点点咸味和果味恰到好处,让人回味无穷。
“好久没有吃过这么弹牙的野生蛙肉了,市场买的都是软绵绵的,跟这个没法比啊~”
楚其琛手中不停,蛙肉夹入嘴中一撸便骨肉分离,吃起来相当方便。
不一会儿便将一筒蛙肉消灭干净,连果肉也不放过,再吃几颗炒桦树果仁和椰汁,便已经八九成饱了。
“还好蛙肉吃不胖,不然以后天天吃,肯定变大胖子。”
楚其琛自己本身就很喜欢吃蛙肉,现代都市可是很难买到真正的野生蛙肉,让他天天吃也不腻。
将另一根竹筒蛙肉也烤制好,也休息得差不多了,熄灭篝火,开始下午的工作。
不用担心池塘里的青蛙的危险,楚其琛便琢磨开了:“之前想要在湖中岛营地制取瓦片,无论哪样材料都需要运输上岛,安全是安全了,不过实在麻烦得很。如果在这里烧制,取水伐木挖土都方便得多。”
这样
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